FESTES AL SÀEZ
MENÚ DIA 18 D’AGOST
- DETALL DEL XEF
PER A
COMENÇAR:
- AMANIDA D’AHUMATS AMB FRUITS SECS CARAMELITZATS I
VINAGRETA DE MEL, ENELDO I CITRICS
- CUBALIBRE DE FOIE AMB RÚCULA
CONTINUEM
AMB:
- ARRÓS MELÒS DE SEPIA AMB BOTIFARRA
COM A PLAT
PRINCIPAL:
- RABO DE BOU AMB CREILLES A LO POBRE
PER A
FINALITZAR:
- LA NOSTRA TARTA DE TRES XOCOLATES
MENÚ DIA 19 D’AGOST
- DETALL DEL XEF
PER A
COMENÇAR:
- EL NOSTRE GASPATXO ANDALÚS AMB POLS DE PERNIL, MOLLES
DE PA I OLI DE PORRADELL
- REVOLT DE VERDURES AMB PASSES
CONTINUEM
AMB:
- ARRÓS MELÒS DE FOIE I CORDER AMB BOLETUS
COM A PLAT
PRINCIPAL:
- COSTELLA DE PORC IBÈRICA AMB LA SEUA SALSA I TERRINA
DE CREILLA
PER A
FINALITZAR:
- BROWNIE DE XOCOLATA NEGRE AMB GELAT DE PLATAN, SOPA DE
YOGUR I FRUITS SECS GARRAPINYATS
MENÚ DIA 21 D’AGOST (NIT TAURINA)
- DETALL
DEL XEF
PER A COMENÇAR:
- AMANIDA DE CAPELLÀ AMB VENTRESCA
- OU A BAIXA TEMPERATURA AMB PURE DE CREILLA, POLS DE PERNIL I SUC DE
POLLASTRE
CONTINUEM AMB:
- ARRÓS
MELÒS DE SEPIA NEGRE
COM A PLAT
PRINCIPAL:
- CORDER
IBÈRIC AMB PURE DE XIRIVIA I SALTEJAT DE VERDURES
PER A
FINALITZAR:
- LA
NOSTRA TARTA DE FORMATGE
EL MENÚ NO INCLOU LA BEGUDA I CAFÉ.
EL SÀEZ REALITZARÀ ELS SEUS MENÚS TOTS ELS DIES DE FESTES
EXCEPTE ELS 24,25 I 26 D’AGOST QUE S’OFERIRÀ LA NOSTRA CARTA.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
EL TEU COMENTARI NO ES PUBLICARÀ SI:
- No poses cap nom o pseudònim.
- És ofensiu i gens respectuós. Apren a raonar.
- Ho escriviu tot en majúscules.
- Es desvia de la temàtica tractada. Escriu un correu a valladacity@gmail.com o fes-te col·laborador si vols escriure sobre una temàtica nova al nostre bloc.
Gràcies per opinar.